конфи говядина тушеная с картофелем. (старинный французский рецепт) #айдаповарИгорь

• Конфи - старинное французское мясное блюдо.  

• Обычно готовится из утиного мяса, но можно использовать говядину и картофель.  

• Процесс приготовления включает медленное томление при низкой температуре.  

• Используются говядина, лук и картофель.  

• Картофель солится и нарезается на четыре части.  

• Добавляется рафинированное оливковое масло для покрытия.  

• Конфи - это способ консервации мяса, томление при температуре до 100 градусов.  

• Мясо томится в духовке при низкой температуре около трех часов.  

• Важно не нагревать духовку выше 100 градусов.  

• Мясо томится в холодной духовке при температуре около 100 градусов.  

• Через час и двадцать минут мясо и картофель готовы.  

• Мясо и картофель получаются сочными и полезными, сохраняя все полезные вещества.  

• Мясо конфи с картофелем конфи - вкусное и полезное блюдо.  

• Призывает питаться здоровой пищей и подписываться на канал.