Бизнес в гараже. Как открыть ферму микрозелени. Микрозелень

• Сергей занимается выращиванием микрозелени с минимальными вложениями и высокой маржинальностью.  

• Сергей рассказывает, что идея заняться этим бизнесом пришла от друга из Магадана.  

• Первые попытки выращивания были неудачными, но после нескольких месяцев Сергей снова попробовал и добился успеха.  

• Первые клиенты появились через неделю после начала бизнеса.  

• Сергей не использовал рекламу, но клиенты сами начали звонить.  

• Конкуренция в этой нише низкая, многие занимаются выращиванием под заказ.  

• Помещение занимает около 160 квадратных метров, аренда составляет 25 тысяч рублей в месяц.  

• Планируется расширение, так как текущие объемы не справляются с запросами клиентов.  

• Сергей использует упрощенную систему налогообложения 6%.  

• Основные культуры: монгольд, щавель, амарант, мелисса, базилик.  

• Зелень используется для украшения блюд в ресторанах.  

• Сложности на первых этапах были связаны с технологией выращивания, но Сергей нашел правильные методы благодаря советам знакомых и информации из интернета.  

• Зелень растет 2-3 месяца, в зависимости от вида.  

• Используется автоматизированная система полива и освещения.  

• В зимний период полив осуществляется вручную из-за перепадов температуры.  

• Основные клиенты: рестораны, оптовики, розница.  

• Планируется создание магазина для розничной продажи.  

• Стоимость стеллажей варьируется от 5 до 15 тысяч рублей в зависимости от комплектации.  

• В компании работают 4 человека, включая Сергея.  

• Сергей занимается поиском клиентов, посадкой и доставкой.  

• Оптовики покупают зелень для ресторанов и магазинов, что позволяет экономить на доставке.  

• Зарплаты сотрудников варьируются от 150 до 25 тысяч рублей в месяц.  

• Объемы бизнеса растут, и компания не справляется с текущими запросами.  

• Основные клиенты: 4-5 оптовиков, 5-8 ресторанов, а также розница.  

• Основные продаваемые культуры: горох, салат, редис.  

• Оборот увеличивается с каждым месяцем: с 100 тысяч в ноябре до 200-250 тысяч в январе.  

• Чистая прибыль после вычета расходов составляет около 100-120 тысяч рублей.  

• Вода циркулирует по кругу, поливая корни растений.  

• Используются витамины для питания растений, так как минеральная вата не содержит полезных веществ.  

• Химические средства не применяются, чтобы сохранить чистоту продукта.  

• Проблемы с плесенью возникают при неправильном замачивании семян.  

• Плесень можно удалить, но лучше выбросить зараженные растения.  

• Использование химии для борьбы с плесенью не рекомендуется.  

• Основные каналы рекламы: Авито, Телеграм, Инстаграм.  

• Для запуска бизнеса требуется около 170-200 тысяч рублей.  

• Можно начать с небольшого стеллажа и балкона.  

• Филиал работает на партнерских отношениях, выращивая и продавая зелень.  

• Сезонность бизнеса не сильно выражена, но январь и февраль могут быть прибыльными.  

• Основное отличие от конкурентов: всегда наличие зелени на складе.  

• Семена закладываются в пакетики для создания эффекта парника.  

• Время прорастания зависит от культуры, но в среднем 3-4 дня.  

• Используются минеральные ваты и витаминные комплексы для питания растений.  

• Проблемы с прорастанием могут быть из-за плесени или неправильной температуры.  

• Зараженные растения выбрасываются, а здоровые срезаются и пересаживаются.  

• Важно правильно рассыпать семена для равномерного прорастания.  

• В дальнейшем планируется расширение бизнеса и увеличение объемов производства.  

• Планируется расширение филиала, возможно, до Краснодара.  

• Многие клиенты хотят открыть филиалы и купить франшизу.  

• Условия франшизы пока не определены, но клиенты уже в очереди.  

• Планируется заниматься франшизой и расширяться за пределы Краснодара.  

• Важность удобного расположения помещения для клиентов.  

• Доступ к помещению должен быть круглосуточным для выполнения обязательств перед клиентами.  

• Сложности с поиском качественных семян.  

• Основные поставщики – российские компании.  

• Стоимость семян варьируется, но в среднем составляет 20-30 тысяч рублей в месяц.  

• Продаются стартовые наборы для выращивания растений дома.  

• Стоимость набора – 800 рублей, себестоимость – 300-400 рублей.  

• Вата закупается большими объемами, стоимость упаковки – от 1900 до 2500 рублей.  

• В помещении пока нет вентиляции, но есть вентилятор для циркуляции воздуха.  

• В будущем планируется установка вытяжки и приточки.  

• Оптимальная температура для выращивания зелени – от 18 до 23 градусов.  

• Оптовикам доставляется продукция, некоторые клиенты приезжают сами.  

• Совет начинающим предпринимателям: не бояться, иметь желание и цель.  

• Призыв подписываться на канал и оставлять комментарии для будущих выпусков.