Ж - женевер. Рецепт мощного напитка на основе солода и можжевельника. Готовим, оформляем, пробуем)

• Приветствие и представление канала "Мужики у плиты".  

• Обзор проекта "Алкогольный алфавит" и напитка на букву "Ж" - женев.  

• Женев - голландский напиток, прародитель джина, исторически готовился из ячменного солода.  

• Для приготовления женева понадобятся ячменный солод, ягоды можжевельника и дрожжи.  

• Перемалывание солода и можжевельника.  

• Осахаривание солода для получения сахара.  

• Осахаривание солода при температуре 70 градусов.  

• Охлаждение сусла до 25 градусов и добавление дрожжей.  

• Брожение сусла в течение 4-5 дней.  

• Перегонка браги и получение дистиллята.  

• Первая перегонка и получение 4 литров дистиллята.  

• Вторая дробная перегонка для получения 1,95 литра женева.  

• Созревание женева в дубовой бочке в течение полугода.  

• Дегустация готового напитка и его аромат.  

• Оформление бутылок с использованием сургуча и джута.  

• Подготовка к укупорке бутылок с женевом.  

• Процесс укупорки бутылок с использованием джута и сургуча.  

• Наклеивание этикеток и завершение оформления бутылок.  

• Автор оставил свободное место на этикетке для сургучной печати.  

• Использует карандаш для нанесения сургуча, так как объемы не промышленные.  

• Консистенция сургуча должна быть более вязкой, чем для обливки горлышек.  

• Укупорка завершена, переходим к дегустации напитка.  

• Напиток "Женев" готовился почти полгода для созревания.  

• Напиток экзотичен для российского рынка и не распространен.  

• Напиток не виски и не джин, имеет зерновую основу и аромат можжевельника.  

• Употребляется как дижестив после еды для улучшения пищеварения.  

• Бармены используют "Женев" в качестве основы для коктейлей, но автор рекомендует употреблять его в чистом виде.  

• Автор рекомендует наслаждаться вкусом и ароматом "Женева" в чистом виде.  

• Завершает видео, призывая готовить и наслаждаться вкусом напитка.