Булочки для бургеров, рецепт приготовления домашних булочек для гамбургеров

• Приветствие и представление канала "Коллекция рецептов".  

• Обсуждение пользы домашних бургеров по сравнению с фастфудом.  

• Преимущества булочек для бургеров: универсальность использования.  

• Булочки низкокалорийные, мягкие, пористые, с хрустящей корочкой.  

• Планируется приготовить 20 булочек.  

• Ингредиенты для теста: мука, вода, молоко, сахар, яйца, сливочное масло, дрожжи, соль.  

• Для смазывания: яйцо, молоко, кунжут.  

• Приготовление опары: смешивание молока, воды, дрожжей и половины сахара.  

• Добавление оставшегося сахара, яиц, соли и муки.  

• Замешивание теста вручную или с помощью миксера.  

• Добавление растопленного сливочного масла и окончательное замешивание.  

• Накрывание теста и отправка в теплое место для подъема.  

• Разделение теста на 20 одинаковых кусочков.  

• Формирование шариков из теста и их расстойка в духовке при 38-40 градусах.  

• Приготовление лизона для смазывания булочек.  

• Смазывание булочек лизоном и присыпка кунжутом.  

• Выпекание при 180 градусах 20-25 минут.  

• Булочки готовы через 15 минут в режиме конвекции.  

• Описание готовых булочек: мягкие, нежные, как пух.  

• Основа для бургеров готова, можно экспериментировать с начинками.  

• Булочки можно хранить в полиэтиленовом пакете или пищевой пленке.  

• Их можно замораживать, они не теряют своих свойств.  

• Приятного аппетита!  

• Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и делитесь рецептом с друзьями.  

• На канале есть другие рецепты сдобного дрожжевого теста и выпечки.  

• Все ссылки на экране и в описании.  

• С вами была Дина, до новых встреч.