Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило

• Рецепт десерта, похожего на эклеры с творожным кремом.  

• Главная фишка рецепта - тесто, которое вызывает интерес и восторг.  

• Смотрите рецепт до конца для полного процесса и результата.  

• Ингредиенты: творог 5-9%, сливочное масло, сгущенное молоко, сахарная пудра.  

• Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.  

• Творог перетираем с сгущенным молоком до однородной массы.  

• Добавляем взбитое масло к творогу в несколько заходов, тщательно перемешиваем.  

• Важно, чтобы масло и творог были одинаковой температуры.  

• Крем должен быть однородным и гладким.  

• Ингредиенты: яйца, сливочное масло, мука, молоко, сахар, соль.  

• Смешиваем все ингредиенты до получения жидкого однородного теста.  

• Выпекаем тесто при 200 градусах 20 минут.  

• Остывшее тесто переворачиваем и распределяем крем по всей поверхности.  

• Добавляем свежую голубику и аккуратно сворачиваем рулет.  

• Отправляем рулет в холодильник на несколько часов для стабилизации.  

• Украшаем рулет сахарной пудрой и мятой.  

• Для десерта подходят и другие виды крема, например, сырные.  

• Творожный крем в холодильнике плотнее, а при комнатной температуре нежнее.  

• Вдохновляйтесь и пробуйте новое.  

• Благодарность за внимание и до новых видео.