Томатный сок на зиму: рецепт через мясорубку. Больше не надо покупать томатный сок в магазине. | Интересные рецепты из обычных продуктов от Вики-Рецепт | Дзен

• Приготовление томатного сока на зиму без стерилизации и уксуса.  

• Используются только спелые помидоры, соль и сахар.  

• Понадобится 2,5 кг помидоров, которые не нужно очищать от кожицы.  

• Подготовка: удаление плодоножек и разрезание помидоров на части.  

• Перекручивание помидоров через мясорубку в кастрюлю.  

• Доведение до кипения на большом огне.  

• Снятие пены шумовкой и варка на среднем огне 20 минут.  

• Протирание томатного пюре через сито для получения однородной консистенции.  

• Добавление 1 ст. ложки соли и 2 ст. ложек сахара.  

• Варить 10 минут при слабом кипении.  

• Разливание горячего сока по стерилизованным банкам и закатывание крышек.  

• Переворачивание банок дном вверх для остывания.  

• Хранение в прохладном погребе.  

• Возможность добавления специй по желанию.  

• Выход сока: 1,5 литра из 2,5 кг помидоров.  

• Ссылки на другие каналы и группы автора.  

• Призыв подписаться и ставить лайки.  

• Пожелание приятного аппетита.