Сегодня на ужин пельмешки из груздей.Лепим всей семьёй.

• Сегодня 16 января, температура минус два градуса.  

• Готовим пельмени из замороженных груздей, предварительно отваренных и замороженных.  

• Грибы перекручены в мясорубке с луком, чесноком, перцем и солью.  

• Тесто делаем по старому бабушкиному рецепту: мука, вода, два яйца.  

• Перемешиваем до эластичности, чтобы не разваривалось при варке.  

• Тесто должно быть эластичным и не развариваться.  

• Раскатываем тесто в круг и вырезаем кружочки стаканом.  

• Лепим пельмени, как показано на видео.  

• Важно отжимать жидкость из грибов, чтобы не было водянистости.  

• Лепим пельмени, соединяя края.  

• Дети помогают, особенно пятилетняя Юля.  

• Старшая дочь помогает и подсказывает младшей.  

• Лепим пельмени, показываем, как правильно закручивать края.  

• Пельмени выглядят по-разному, в зависимости от того, кто их лепил.  

• Пельмени подаются с луком, маслом и кетчупом.