КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВНОЕ ИЗ СВИНОГО ЯЗЫКА? Вкусное, простое заливное из языка с желатином на закуску

• Для приготовления заливного из свиного языка лучше использовать свежий язык.  

• Для варки бульона понадобятся морковь, лук, лавровый лист, соль, черный и душистый перец.  

• Желатин можно использовать в порошке или готовую смесь для заливного.  

• Свиной язык промыть, залить холодной водой и довести до кипения.  

• Слить воду, промыть язык, залить свежей водой и довести до кипения снова.  

• Добавить морковь, лук, лавровый лист, перец и соль, варить на среднем огне около двух часов.  

• Готовый язык достать из бульона, опустить в холодную воду и снять шкурку.  

• Нарезать язык на порционные кусочки.  

• Желатин растворить в 500 мл горячего бульона, постоянно размешивая.  

• В глубокую посуду выложить кусочки языка, по желанию добавить морковь, горошек, оливки.  

• Залить язык подготовленной жидкостью, украсить зеленью петрушки.  

• Заливать жидкость поэтапно, чтобы избежать таяния при комнатной температуре.  

• Заливное готово к подаче, когда бульон с желатином застынет.  

• Заливное из языка чаще всего подается на праздники, но может растаять при комнатной температуре.  

• Подписывайтесь на канал для новых рецептов и лайфхаков.  

• Сайт "Тысяча меню" предлагает множество функций, включая изменение количества порций и расчет калорийности блюд.  

• Личный рецепты сохранялка и другие полезные функции.