Показываю как приготовить бюджетный ужин: "Галушки с секретом", блюдо с новым вкусом по бабушкиному рецепту.

• Приветствие и анонс рецепта галушек с секретом.  

• Галушки готовятся из гречневой муки, что придает блюду новый вкус.  

• В миску разбиваем два яйца, добавляем 100 мл молока, 30 г растопленного сливочного масла и половину чайной ложки соли, взбиваем венчиком.  

• Отмерим 120 г гречневой муки торговой марки Макфа, просеиваем и постепенно добавляем к яйцам с молоком.  

• Замешиваем тесто, не забивая его мукой, сначала в тарелке, затем на столе.  

• Делим тесто на три части, делаем из каждой части жгутик и разрезаем на порционные кусочки.  

• Катаем шарики и прижимаем пальцем, получаются заготовки.  

• Режем 100 г сала соломкой.  

• Обжариваем сало на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая, снимаем с огня.  

• Наливаем воду в кастрюлю, подсаливаем и опускаем галушки.  

• Варим в подсоленной воде до готовности, как всплывут, варим 5 минут и откидываем на дуршлаг.  

• Кладем галушки к салу, добавляем 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, черный перец, перемешиваем и томим 5 минут.  

• Посыпаем зеленью и подаем к столу.  

• Можно подать со сметаной по желанию.  

• Призыв ставить лайки, делиться рецептом и оставлять комментарии.  

• Просьба подписаться на канал и нажать на колокольчик.  

• Пожелание приятного аппетита и здоровья.