Спирты и фенолы. Тема 22. Многоатомные спирты

• Спирты содержат одну или несколько гидроксильных групп OH.  

• На занятии изучаются многоатомные спирты, их номенклатура, физические и химические свойства.  

• Рассматриваются качественные реакции и сферы применения.  

• Этиленгликоль C2H4O2 содержит две гидроксильные группы.  

• Глицерин C3H8O3 содержит три гидроксильные группы.  

• Используются тривиальные названия, не отражающие строение молекул.  

• Названия строятся от названия соответствующего алкана с суффиксом -ол.  

• Этиленгликоль называется этандиол-1,2, глицерин - пропантриол-1,2,3.  

• Гомологи отличаются на одну или несколько групп -CH2-.  

• Этиленгликоль и глицерин - вязкие прозрачные жидкости, сладковатые на вкус.  

• Этиленгликоль ядовит, глицерин безвреден и гигроскопичен.  

• Оба спирта растворяются в воде и имеют высокие температуры кипения.  

• Спирты реагируют со щелочными металлами, образуя соли.  

• Взаимодействие с галогеноводородами замещает гидроксильные группы на атомы галогена.  

• Реакция с азотной кислотой приводит к образованию нитроглицерина.  

• Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди на холоду.  

• Наблюдается растворение осадка гидроксида меди и образование насыщенного васильково-синего раствора.  

• Это качественная реакция на многоатомные спирты.  

• Этиленгликоль используется как антифриз и для получения пластификаторов.  

• Глицерин применяется в косметике, кожевенном производстве и текстильной промышленности.  

• Нитроглицерин используется в производстве бездымных порохов и динамита.  

• Многоатомные спирты содержат несколько гидроксильных групп, связанных с разными атомами углерода.  

• Названия строятся от названия соответствующего алкана с суффиксами -ол.  

• Спирты реагируют со щелочными металлами, галогеноводородами и азотной кислотой.  

• Качественная реакция на многоатомные спирты - реакция с гидроксидом меди.  

• Этиленгликоль и глицерин используются в различных отраслях