Жареный Гольян с молоком и яйцом Рецепт из моего детства

• Автор рассказывает о том, как наловил гальянов, маленькую рыбку длиной до 10 см.  

• Он предлагает приготовить жареного гальяна с яйцом и молоком.  

• Автор чистит гальянов, отрезает головы и хвосты, выдавливает кишки.  

• Он готовит омлет из 5 яиц, половины луковицы, соли, перца, молока и растительного масла.  

• Гальянов обжаривает на сковороде с луком, затем вливает смесь молока и яиц и запекает до желеобразного состояния.  

• Автор пробует блюдо и отмечает его неповторимый вкус, который дает гальян.  

• Он рекомендует попробовать это блюдо, если в вашем регионе водится гальян.