Как в Узбекистане делают Курт! Ташкент!

• Рекомендация канала "Южный повар" с ведущей Аникой.  

• Аника готовит блюда весом до килограмма, включая самсу и манты.  

• Вопрос о катании курута в подмышках.  

• Различие между домашним и рыночным курутом.  

• Домашний курут более настоящий и жирный.  

• Предгорная местность с разведением скота.  

• Встреча с Султанат, которая делает курут.  

• Описание процесса отделения масла от катыка.  

• Использование большой ступы для отделения масла.  

• Вынесение стола для складывания шариков курута.  

• Жаркая погода в кишлаке.  

• Различные виды курута: копченый, с травами, перцем.  

• Формы курута: от шариков до полукругов.  

• Курут начали делать в Узбекистане из-за отсутствия холодильников.  

• Курут сушили с солью для сохранения молока.  

• Отделение масла и кипячение жидкости.  

• Слив жидкости и получение плотного творога.  

• Добавление соли и трав в курут.  

• Курут едят в сухом виде зимой.  

• Хранение курута в мешочках или на подносах.  

• Продажа курута зимой по более высокой цене.  

• Выращивание цыплят и индюков.  

• Пошив национальной одежды.  

• Камни у реки, возможно, связанные с суевериями.  

• Пастухи и сборщики камней.  

• Купание в теплой воде у реки.  

• Объяснение, почему вода теплая.  

• Пыльный сезон и комфортная температура для азиатов.  

• Проблемы с водой в кишлаке.