ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ КАЛИНИНГРАД| ЗАВЕДЕНИЯ| ЛУЧШИЕ БЛЮДА| ПАРОВОЗИК ПИВА| ЦЕНЫ

• Вторая часть калининградской "Санта-Варвары".  

• Обсуждение гастрономической составляющей путешествия.  

• Обзор местных заведений и их истории.  

• Тетка Фишер и её заведение в Кенигсберге.  

• Интерьер и атмосфера заведения.  

• Влияние легенды о Тетке Фишер на современный ресторан.  

• Сырный суп с беконом и луком-пореем.  

• Мюнхенская колбаска с квашеной капустой и картофелем.  

• Строганина из пиламиды.  

• Кровяная колбаса с квашеной капустой и картофелем.  

• Впечатления от блюд и рекомендации ресторана.  

• История ресторана в подвалах королевского замка.  

• Винный кабак и ресторан, просуществовавший до 1945 года.  

• Фирменное вино "Блюдгеррехт номер семь".  

• Луковый пирог и французский луковый суп.  

• Бриошь с слабосоленой сельдью и маринованным луком.  

• Копченое пиво и его особенности.  

• Трактир с паровозиком, который привозит пиво.  

• Впечатления от посещения и рекомендации.  

• Кцц из минтая и хацелим.  

• Десерт цимес и впечатления от еды.  

• Ресторан литовской кухни "Брикос".  

• Литовский холодный борщ и его особенности.  

• Впечатления от еды и рекомендации ресторана.  

• Таргенис - картофельные блинчики с морковью и телятиной.  

• Блюдо подается с жареным беконом, домашними огурцами и моченой брусникой.  

• Принцип литовской кухни - пожирнее и погуще.  

• Цепелин со свининой, киданянский блин, картофельные блины с мясом.  

• Цепелин похож на вареник, но суховат.  

• Концептуальное заведение в стиле "Алисы в стране чудес".  

• Буфеты изготовлены в 18-19 веках, стулья с лапками животных.  

• Потолки и стены передают атмосферу немецких катакомб.  

• Плита функционирует почти 107 лет, привезена из Бельгии.  

• Использовалась для жарки кофейных зерен.  

• Запеченные сны гусеницы с сыром горгонзола и кремом из меда и малины.  

• Местный балтийский судак с пюре из брокколи.  

• Оса-бука - мясо говядины на кости под соусом деми глаз.  

• Калининградские блюда на базе локальных продуктов.  

• Рубанина из скумбрии, форшмак, улитки с соусом пармезан.  

• Кенигсбергские клопсы - мясные фрикадельки в соусе.  

• Мусс с лиловыми шишками и медовым пакетом.  

• Миндальный торт с 90% миндальной муки и цитрусовой ноткой.  

• Марципан - лакомство, восстановленное в 2011 году, можно купить в музее марципана.