Сахарный диабет. Какую муку можно использовать при СД? Врач эндокринолог, диетолог Павлова Ольга.

• Врач-эндокринолог и диетолог Ольга Павлова рассказывает о видах муки, разрешенных при сахарном диабете.  

• Пшеничная мука высшего сорта имеет высокий гликемический индекс и повреждает сосуды и нервы.  

• Рекомендуется исключить белые мучные изделия из рациона.  

• Рисовая мука: бурый рис имеет низкий гликемический индекс и богат микроэлементами, не содержит глютен.  

• Мука из амаранта: низкий гликемический индекс, не содержит глютен, подходит для пациентов с диабетом.  

• Гречневая мука: без глютена, имеет меньшее влияние на сахар крови.  

• Пшеничная мука второго сорта и ржаная мука: схожи по гликемическому индексу с гречневой мукой, но содержат глютен.  

• Кокосовая мука: низкий гликемический индекс при малом количестве фруктозы, но важно учитывать количество углеводов.  

• Медленные углеводы все равно повышают уровень сахара крови, поэтому важно употреблять их в адекватном количестве.  

• Сахарозаменители на основе фруктозы вредны для печени и вызывают резкий скачок уровня сахара крови.  

• Стевия: натуральный сахарозаменитель, но важно учитывать степень очистки.  

• Ретрит: нулевой калорийности, не влияет на уровень сахара крови.  

• Ореховая мука: мало углеводов, калорийная, но не влияет на уровень сахара крови при адекватном употреблении.  

• Льняная мука: содержит много жиров и белков, мало углеводов, подходит для приготовления пищи.  

• Больше информации о правильном питании при диабете можно найти на сайте Ольга Павлова.рф.  

• Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии с пожеланиями для будущих видео.