"Заварной крем со сгущенкой Исключительный Усовершенствованный рецепт"

• Крем получается нежным и воздушным, идеально подходит для тортов и пирожных.  

• В посуду с толстым дном вливаем 250 мл молока и нагреваем на плите.  

• К трем желткам добавляем 60 г сахара и 20 г крахмала, перемешиваем венчиком.  

• Постепенно вливаем оставшееся молоко 300 мл.  

• Немного подсаливаем и размешиваем до однородной консистенции.  

• Вливаем смесь в молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.  

• Варим на медленном огне до загустения, добавляем ванильный сахар.  

• Перекладываем основу в другую посуду, накрываем пленкой и даем остыть.  

• Взбиваем 150 г мягкого сливочного масла до побеления.  

• Добавляем столько же сгущенного молока и перемешиваем миксером.  

• Перемешиваем заварной крем и добавляем понемногу к маслу со сгущенкой.  

• Взбиваем до пышности и однородности, но не слишком долго.  

• Видео полезно для тех, кто хочет научиться делать заварной крем самостоятельно.  

• Желаю удачи в приготовлении и новых вкусных приключений.