Кета или горбуша под сыром. Рыба запекается в духовке!

• Алексей Песков представляет рецепт запеченной рыбы под сыром.  

• Используется рыба кита, но можно заменить на горбушу.  

• Необходимые ингредиенты: рыба, сыр, лимон, соль, черный перец, укроп, лук, чеснок, майонез.  

• Разделка рыбы: надрез позвоночника, отделение головы, срезание филе.  

• Использование хребта для супа или бульона.  

• Зачистка рыбы от плавников и реберных костей.  

• Подготовка филе: посыпка солью и перцем, натирание кожи солью.  

• Маринование рыбы 15-20 минут.  

• Приготовление маринада: цедра лимона, майонез, чеснок, черный перец, укроп.  

• Нарезка лука тонкими полукольцами.  

• Сбрызгивание рыбы лимонным соком перед запеканием.  

• Выкладывание фольги на противень, смазывание рыбы соусом, выкладывание лука, посыпка перцем, добавление оставшегося соуса, выкладывание сыра.  

• Запекание рыбы в духовке при 250 градусах 20 минут.  

• Определение готовности по подрумяниванию сыра.  

• Остывание рыбы, нарезка и подача с рисом и зеленью.  

• Алексей делится впечатлениями о блюде: аромат лимона и чеснока.  

• Рекомендация использовать рыбу семейства лососевых.  

• Призыв попробовать рецепт и подписаться на канал.