ПЕММИКАН ! ПО ИНДЕЙСКОМУ РЕЦЕПТУ! ( СРОК ГОДНОСТИ 5 ЛЕТ)

• Татьяна представляет свой канал, который посвящен сельскому хозяйству и обучающим видео.  

• Она подчеркивает, что не просто показывает рецепты, а дорабатывает их и объясняет нюансы.  

• Канал ориентирован на безопасность и сохранение продуктов, что актуально в условиях катаклизмов.  

• Татьяна показывает процесс приготовления пимикана из индейки.  

• Пимикан используется для готовки в котелках и подходит для походов.  

• Она объясняет, что пимикан разваривается и не требует много времени на приготовление.  

• Татьяна показывает, как прогоняет мясо через мясорубку и зачищает жир.  

• Она добавляет соль и сушеные овощи, которые будут использоваться для готовки.  

• Овощи добавляются в пропорции 70% мяса и 30% овощей.  

• Татьяна добавляет сушеные овощи и приправы, такие как лук, морковь и чеснок.  

• Она использует хмели-сунели, которые покупает, а не делает сама.  

• Фарш перемешивается и оставляется на просолку минимум на сутки, максимум на трое.  

• Татьяна объясняет, что можно добавлять сырые овощи, если сушеных недостаточно.  

• Она предпочитает использовать сушеные овощи, чтобы сэкономить время.  

• Фарш нужно перемешивать каждые 3-4 часа во время просолки.  

• Нарезать мясо на мелкие кусочки, избегая жилок.  

• Не добавлять соль, так как она будет играть роль консерванта.  

• Сушить мясо в дегидраторе при 50 градусах в течение 12 часов.  

• Разделить мясо на кубики и заморозить на 4 часа.  

• После заморозки снова сушить при 50 градусах еще 12 часов.  

• Мясо должно быть полностью сухим и хрустящим.  

• Использовать щепочницу для приготовления.  

• Добавить овощи и варить около 15 минут.  

• Мясо имеет насыщенный мясной вкус и подходит для походов и путешествий.  

• Мясо можно использовать для различных блюд, включая супы и рагу.  

• Сушеное мясо удобно для хранения и приготовления в походных условиях.  

• Мясо можно добавлять в различные блюда для улучшения вкуса и текстуры.  

• Овощи восстанавливаются и готовятся, распариваются.  

• Картофель не солить сразу, чтобы он лучше распарился.  

• Мимикан лучше размолоть перед приготовлением.  

• Пенкан лучше разламывать на мелкие кусочки.  

• Мясо почти готово, варится около часа.  

• Автор делится опытом приготовления на щепочнице.  

• Автор находится в телеграм-канале, где есть чат по интересам.  

• В чате делятся опытом и советами по огородным делам и автоплаву.  

• Автор любит готовить на открытом огне, особенно в азиатской кухне.  

• Сушеное мясо легкое и удобное для хранения.  

• Важно использовать свежее мясо, чтобы оно не было тухлым.  

• Сушеное мясо можно готовить разными способами, включая нарезку против волокон.  

• Книга автора печатается и доступна через телеграм-канал.  

• Автор благодарит подписчиков за поддержку и помощь в создании книги.  

• В книге будут собраны рецепты повседневных блюд и технические советы по сушке и восстановлению продуктов.  

• Автор благодарит зрителей за интерес и поддержку.  

• Делится трудностями приготовления пикан, который не расходится при варке.  

• Рекомендует разламывать пикан сразу, чтобы избежать проблем.  

• Автор завершает приготовление блюда и планирует попробовать его на следующий день.  

• Описывает аромат блюда, который наполняет дом.  

• Делится советами по добавлению жиров для калорийности.  

• Автор наслаждается блюдом и показывает его ингредиенты.  

• Овощи и пикан хорошо восстановились и выглядят сочными.  

• Автор добавляет немного свиной намазки для калорийности.  

• Автор рассказывает о сушке мяса в 90-х годах.  

• Объясняет, как мясо становится мягким после сушки и варки.  

• Делится опытом приготовления сушеного мяса для супов.  

• Автор объясняет, почему сушеное мясо лучше тушенки.  

• Делится советами по хранению и использованию сушеного мяса.  

• Подчеркивает, что сушеное мясо можно использовать для приготовления различных блюд.  

• Автор планирует хранить сушеное мясо для длительного использования.  

• Делится планами на приготовление блюд из сушеного мяса в будущем.  

• Благодарит зрителей за внимание и поддержку.