Кулинарная ли Америка? 👨‍🍳 Часть III - Настоящие Куриные крылышки Баффало (Buffalo wings)🍗

• В Америке популярны куриные крылышки, особенно крылышки Баффало.  

• Мы отправились в город Баффало, чтобы попробовать это блюдо.  

• Крылышки Баффало были созданы в 1964 году в баре Анкореза Беллисима.  

• Блюдо появилось случайно: поставщики по ошибке доставили крылышки вместо других частей курицы.  

• Тереза, жена владельца бара, решила обжарить крылышки и залить их острым соусом из винного уксуса, сливочного масла и кайенского перца.  

• Для смягчения остроты крылышки подавались с палочками зеленого сельдерея и соусом из голубого сыра.  

• Крылышки Баффало стали культовым блюдом и популярны во всем мире.  

• Соус, созданный Терезой, запатентован и продается по всей Америке.  

• Рецепт соуса держится в секрете.  

• Пять крылышек стоят восемь долларов, но они того стоят.  

• Крылышки обрезаны по суставу, что удобно для приготовления.  

• В Америке крылышки сначала обжаривают во фритюре, а затем покрывают соусом.  

• Существует множество способов приготовления крылышек: с томатной пастой, кетчупом, соевым соусом, чили, чесночной пастой, мукой и кукурузой.  

• Настоящие крылышки Баффало готовят только во фритюре и покрывают соусом Баффало.  

• Автор обычно готовит крылышки в духовке, но решил попробовать американский способ.  

• Соус барбекю и американский бат делают крылышки особенно вкусными.  

• Автор будет готовить крылышки по-американски.