Рецепт Чапчхэ/Чапче – Фунчоза по-корейски с говядиной | Корейская кухня Тягубя, Лапша и Салат 2 в 1

• Сергей приветствует зрителей и объявляет, что будет готовить корейское блюдо чапче.  

• Нарезает китайские грибы и 250 граммов говядины, которую можно заменить на свинину или курицу.  

• Готовит соус для маринада: светлый соевый соус, кунжутное масло, сахар и чеснок.  

• Нарезает лук, зеленый лук, красный болгарский перец и морковь.  

• Нарезает грибы шитаки и готовит соус для чапче: светлый соевый соус, сахар, кунжутное масло, устричный соус и китайский рисовый уксус.  

• Обжаривает мясо с грибами на сковороде с антипригарным покрытием.  

• Обжаривает лук, морковь и красный болгарский перец.  

• Обжаривает грибы шитаки с добавлением воды.  

• Обжаривает омлет из желтка и нарезает его на полоски.  

• Бланширует шпинат и добавляет его к остальным ингредиентам.  

• Отваривает крахмальную лапшу и обжаривает её с половиной соуса.  

• Перемешивает все ингредиенты, добавляет обжаренные зерна кунжута и черный перец.  

• Выкладывает блюдо в тарелку и украшает кунжутом.  

• Сергей рекомендует попробовать приготовить это блюдо дома.  

• Благодарит зрителей и прощается.