КУБАНСКИЙ БОРЩ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

• Видео начинается с приготовления борща по кубанскому рецепту.  

• В качестве основы используется свинина, так как на Кубани много свинины.  

• Вместо картофеля используется фасоль, которая варится отдельно.  

• Свекла нарезается кубиком и готовится отдельно с томатной пастой и яблочным уксусом.  

• Морковь и лук также нарезаются кубиком и обжариваются.  

• Помидоры нарезаются крупным кубиком и добавляются в горячий бульон.  

• Капуста варится в бульоне, затем добавляются пережаренные овощи, кабачки и свекла с томатной пастой.  

• Помидоры также добавляются в суп, а затем фасоль.  

• Свинина нарезается кубиком, добавляется в суп, а также специи (душистый перец, лавровый лист).  

• Чеснок добавляется в суп для придания аромата.  

• Суп выключается и оставляется на некоторое время для настаивания.  

• В видео автор готовит борщ, добавляя укроп, чеснок и другие ингредиенты.  

• Он подчеркивает важность дать супу настояться и добавляет сметану и петрушку.  

• Для кубанского борща автор использует свинину, фасоль, свеклу, лук, помидоры, капусту, морковь, кабачок, чеснок, томатную пасту, яблочный уксус, растительное масло, сахар, лавровый лист, душистый перец, сметану и укроп.  

• Стоимость тарелки ароматного борща составляет 37 рублей.