ФЕНКАДА - кролик в духовке. Как приготовить кролика - пошаговый рецепт

• Наталья представляет рецепт приготовления кролика в духовке под названием финкада.  

• Тушку кролика весом 1,7 кг нужно помыть, обсушить и нарезать порционными кусочками.  

• Добавить соль и перец, перемешать.  

• В сковороде растопить растительное и сливочное масло.  

• Обжарить кусочки кролика до золотистой корочки на среднем огне.  

• В отдельной сковороде обжарить лук, добавить чеснок и томаты в собственном соку.  

• Выложить обжаренное мясо кролика на лук с томатами.  

• Добавить томаты в собственном соку, орегано и сухое красное вино.  

• Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне до выпаривания жидкости на треть.  

• Попробовать на соль, при необходимости посолить.  

• Переложить содержимое сковороды в форму для запекания и отправить в духовку на 1 час 20 минут при 180 градусах.  

• Через 1 час 20 минут снять фольгу и дать подрумяниться еще 15-20 минут.  

• Готовое блюдо украсить зеленью или овощами, подавать с гарниром или как отдельное блюдо.  

• Наталья приглашает подписаться на канал и делиться своими рецептами приготовления кролика.