Торт Трухлявый пень. Торт - сказка! Сметанный торт с курагой черносливом и орехами.

• Приветствие от Елены на канале "Мелочи жизни".  

• Приготовление торта "Трухлявый пень".  

• Замачивание кураги и чернослива в кипятке на 30 минут.  

• Смешивание сметаны, сахара, яйца и мягкого сливочного масла.  

• Просеивание муки с разрыхлителем и добавление к тесту.  

• Замешивание мягкого, пластичного теста и охлаждение его в холодильнике на 1 час.  

• Измельчение чернослива и кураги в блендере до паштетообразной консистенции.  

• Измельчение грецких орехов.  

• Разделение теста на 8 частей и формирование шариков.  

• Раскатывание теста в тонкие пластинки и формирование рулетов с черносливом и курагой.  

• Выпекание рулетов в духовке при 180 градусах около 30 минут.  

• Нарезка рулетов на кусочки шириной 3-4 см.  

• Подогрев и растворение желатина, добавление его в крем из сметаны, сахарной пудры и ванилина.  

• Подготовка формы для торта и обмакивание кусочков рулета в крем.  

• Выкладывание кусочков рулета в шахматном порядке и заливка оставшимся кремом.  

• Охлаждение торта в холодильнике до полного застывания.  

• Измельчение обрезков и смешивание с кремом для корней.  

• Приделывание корней торту и охлаждение для застывания.  

• Взбивание сливочного масла и добавление сгущенного молока.  

• Растапливание горького шоколада и добавление его в крем для рисования колец на срезе ствола.  

• Формирование коры дерева с помощью крема и нанесение узора на торт.  

• Охлаждение торта для закрепления узора.  

• Описание вкуса и внешнего вида торта.  

• Рекомендация приготовить торт самостоятельно.  

• Прощание и пожелание приятного аппетита.