Урок 123 (осн). Кипение. Удельная теплота парообразования

• Обсуждение процесса парообразования.  

• Переход от испарения к кипению.  

• Тема урока: кипение и удельная теплота парообразования.  

• Конспект по теме «Кипение».  

• Упражнения по учебнику Баженовой и задачнику Лукашика.  

• Кипение — процесс парообразования в объёме жидкости.  

• Начало исследования кипения на примере нагревания воды в чайнике.  

• Использование термометра для отслеживания температуры.  

• Начало конвекционных потоков при температуре около 30–40 градусов.  

• Появление пузырьков воздуха на дне чайника.  

• Растворенный воздух выделяется при нагревании.  

• Вода становится мутной при температуре около 70 градусов.  

• Шум возникает из-за схлопывания пузырьков воздуха.  

• Пузырьки пара достигают поверхности, начинается бурное кипение.  

• Температура остаётся на уровне 100 градусов.  

• Построение графика нагревания воды.  

• Отметка ключевых явлений: конвекционные потоки, образование пузырьков воздуха, помутнение воды, шум, кипение.  

• Кипение происходит при строго определённой температуре.  

• Температура кипения остаётся неизменной.  

• Сравнение кипения с испарением.  

• Температура кипения — это температура, при которой начинается кипение.  

• Температура, при которой жидкость кипит, называется температурой кипения.  

• Процесс парообразования требует затрат энергии, что приводит к охлаждению жидкости.  

• Атмосферное давление сжимает пузырь пара, но испарение жидкости компенсирует расход энергии.  

• Водород кипит при −253 °C, кислород — при −183 °C, эфир — при 35 °C, спирт — при 78 °C, молоко — при 100 °C, ртуть — при 357 °C.  

• Металлы, такие как железо, при высоких температурах превращаются в газ.  

• Температура кипения зависит от внешнего атмосферного давления.  

• Температуры кипения в таблице приведены для нормального атмосферного давления 760 мм рт. ст. или 1013 кПа.  

• Для поддержания кипения необходимо подводить тепло.  

• Теплота парообразования прямо пропорциональна количеству пара.  

• Коэффициент пропорциональности зависит от рода жидкости.  

• Удельная теплота парообразования — это количество теплоты, необходимое для превращения одного килограмма жидкости в пар при неизменной температуре.  

• Единицы измерения удельной теплоты парообразования — джоули на килограмм.  

• Для превращения одного килограмма воды в пар требуется 2,3 МДж.  

• Удельная теплота парообразования воды в семь раз больше удельной теплоты плавления льда.  

• При конденсации пара выделяется такое же количество теплоты, которое затрачивается при парообразовании.  

• Водяной пар выгодно использовать в качестве теплоносителя.  

• При кипении внутренняя энергия пара увеличивается за счёт роста потенциальной энергии молекул.  

• Кинетическая энергия молекул жидкости и пара при температуре кипения одинаковая.  

• На следующем уроке будет обсуждаться зависимость температуры кипения от давления.