Удивительный торт «РЕФОРМА» без муки! Потрясающе вкусный десерт сербской кухни с нежнейшим кремом

• Приветствие и представление торта "Реформа".  

• Описание торта: сербская кухня, без муки, с вкусным кремом.  

• Призыв к подписке на канал и описание ингредиентов.  

• Отделить белки от желтков, использовать 12 яиц.  

• Взбить желтки с сахаром до пышной массы.  

• Использование машины Кен для взбивания.  

• Заваривание желтков на паровой бане 10-12 минут.  

• Добавление измельченного черного шоколада и продолжение заваривания еще 8-10 минут.  

• Остужение смеси.  

• Измельчение грецких орехов.  

• Взбивание белков с солью и сахаром до устойчивой пены.  

• Добавление половины орехов и выпекание первого коржа при 200 градусах 10-15 минут.  

• Взбивание оставшихся белков с солью и сахаром.  

• Добавление оставшихся орехов и выпекание второго коржа.  

• Проблемы с выпеканием в газовой духовке.  

• Взбивание мягкого сливочного масла до пышной массы.  

• Добавление заварной шоколадно-желтковой смеси и взбивание до однородности.  

• Разрезание коржей на три полоски.  

• Промазывание коржей кремом.  

• Обмазывание торта кремом и украшение по желанию.  

• Оставление торта на ночь в холодильнике для стабилизации.  

• Описание вкуса и эстетики торта.  

• Призыв к приготовлению и оставлению отзывов.