ХИНКАЛИ.Запеченные в духовке хинкали с помидорами и сыром.

• Хинкали не только варятся, но и жарятся и запекаются в духовке.  

• За час до начала готовки хинкали достаются из морозилки и оставляются при комнатной температуре.  

• Два мясистых помидора нарезаются кружочками толщиной в 1 см.  

• Форма для запекания смазывается растительным маслом.  

• Помидоры выкладываются в форму, солятся и перчатся.  

• Хинкали выкладываются поверх помидоров бочком, чтобы острые части не смотрели вверх.  

• Духовка прогревается до 200 градусов.  

• Натертый сыр засыпается на хинкали, затем блюдо посыпается зеленью (укроп, зеленый лук).  

• Блюдо запекается в духовке в течение 40 минут.  

• Хинкали пропекаются, прожариваются и приобретают вкус в помидорной массе.  

• Блюдо готово к подаче.  

• Жена автора оценила вкус блюда и не смогла остановиться.