Столовая «Русское подворье» на Деповской / «Проверка»

• Автор программы "Проверка" Екатерина Кашучик рассказывает о своем визите в кафе "Русское подворье" в Красноярске.  

• Кафе популярно среди туристов, местных жителей и работников стройки метро.  

• Жалобы на качество еды и отсутствие контроля сроков годности.  

• Екатерина встречает персонал кафе и задает вопросы о контроле сроков годности.  

• Обнаружены проблемы с маркировкой продуктов и состоянием холодильников.  

• Персонал признает, что не всегда использует оборудование для маркировки.  

• В гороховом супе найден камень, что вызывает удивление.  

• Салаты готовятся раз в неделю, что вызывает вопросы о свежести.  

• Отсутствие маркировки на продуктах и грязные холодильники.  

• Продукты хранятся в неподходящих условиях, что приводит к их порче.  

• Грязные холодильники и отсутствие графика уборки.  

• Продукты хранятся вперемешку, что вызывает жалобы.  

• Продукты без маркировки и с истекшим сроком годности.  

• Моцарелла выглядит и пахнет неправильно.  

• Персонал признается, что не контролировал сроки годности месяц.  

• Продукты без маркировки не могут быть возвращены в холодильник.  

• Персонал не справляется с контролем сроков годности.  

• Состояние холодильников и продуктов вызывает серьезные опасения.  

• Холодильник в плохом состоянии, много нарушений.  

• Зелень сгнила, капуста грязная, посторонние примеси в еде.  

• В холодильнике осколки, грязь, старые пятна.  

• Продукты в холодильнике не свежие, много осколков.  

• Грязь и мусор в холодильнике, старые пятна.  

• Контейнеры моются, но без маркировок.  

• Гречка высохла, куриное филе без этикетки.  

• Рыба в плохом состоянии, разморожена давно.  

• Продукты без маркировок, антисанитария.  

• Владелец выгнал поваров, но проблемы остались.  

• Грязь и антисанитария на кухне.  

• Маркировки есть, но продукты в плохом состоянии.  

• Ремонт плохой, грязь на поверхностях.  

• Посторонние вещи, следы приема пищи.  

• Контейнеры грязные, не моются.  

• Сыпучая продукция хранится в открытом виде.  

• Грязь на полу, емкости брошены.  

• Санитарное состояние полов плохое.  

• Владелец ИП не обеспечивает условия для соблюдения санитарных норм.  

• Продукты хранятся на полу, что создает антисанитарные условия.  

• Сотрудники вынуждены хранить личные вещи рядом с продуктами.  

• Продукты не маркируются должным образом.  

• Продукты хранятся в неподходящих условиях, что приводит к их порче.  

• Контейнеры не закрываются, что способствует загрязнению.  

• Продукты хранятся без крышек, что приводит к их порче.  

• Продукты с истекшим сроком годности продолжают использоваться.  

• Продукты хранятся в неподходящих условиях, что нарушает санитарные нормы.  

• Продукты хранятся в неподходящих условиях, что нарушает товарное соседство.  

• Продукты без маркировки и сопроводительных документов.  

• Чистота холодильников и полов не соответствует требованиям.  

• Продукты хранятся в неподходящих условиях, что приводит к их порче.  

• Жалобы клиентов на грязные прилавки и неподходящие условия хранения.  

• Продукты не подогреваются, что нарушает санитарные нормы.  

• Продукты хранятся при комнатной температуре, что недопустимо.  

• Жалобы клиентов на качество еды и условия хранения.  

• Роспотребнадзор должен вмешаться и провести проверку.