ЧЕБУРЕКИ. Идеальное Тесто для Чебуреков. Рецепт Домашних Чебуреков - Хрустящие и Пузырчатые.

• Татьяна приветствует зрителей и делится рецептом вкусных чебуреков.  

• Подчёркивает, что тесто получается хрустящим, а мясо сочным.  

• В кружке 300 мл смешивает половину молока и половину воды.  

• Добавляет одно яйцо, одну чайную ложку соли и одну чайную ложку сахара.  

• Постепенно добавляет 650 г муки, замешивая тесто сначала вилкой, затем руками на столе.  

• Тесто должно быть гладким и не липнуть к рукам.  

• Оставляет тесто отдыхать на 20–30 минут.  

• Использует 600 г мяса: половина телятина и свинина, половина бедро индейки.  

• Добавляет 400 г лука, половину столовой ложки соли и пол чайной ложки чёрного молотого перца.  

• Вымешивает фарш, добавляя ледяную воду до нужной консистенции.  

• Отправляет фарш в холодильник.  

• Делит тесто на кусочки весом 50–70 г.  

• Раскатывает кусочки в лепёшки, выкладывает фарш и формирует чебуреки, прищипывая края.  

• Выкладывает чебуреки на пергаментную бумагу.  

• Разогревает 300–350 мл масла.  

• Жарит чебуреки на огне чуть выше среднего, переворачивая их.  

• Готовые чебуреки получаются румяными и вкусными.  

• Татьяна демонстрирует готовые чебуреки, подчёркивая их сочность и хрусткость теста.  

• Рекомендует попробовать рецепт и приглашает зрителей к столу.  

• Рассказывает о трусиках-слипах с Wildberries, отмечая их удобство, состав и цену.  

• Призывает зрителей заказать бельё, оставляя ссылку на продавца.