Приготовила казахский БЕШБАРМАК по-чеченски из говядины и конины

• Автор живет в красивом месте и хочет приготовить национальное блюдо Казахстана - бешбармак.  

• Сегодня приехали гости, и автор купила мясо и колбасу на рынке.  

• Мясо и колбасу нужно отварить.  

• Пока мясо остывает, автор готовит тесто.  

• Процеживает муку и добавляет горячий бульон.  

• Тесто должно быть нежным, поэтому его медленно месят.  

• Бульон процеживают, чтобы не было косточек.  

• Добавляют воду и солят бульон.  

• Автор планирует приготовить больше теста, так как приехали новые гости.  

• Тесто тонко раскатывают.  

• Автор объясняет, почему в Казахстане любят мучную еду.  

• Тесто нарезают на полоски.  

• Лук нарезают и добавляют в бульон.  

• Добавляют зеленый лук и доводят соус до кипения.  

• Нарезают мясо и колбасу на маленькие кусочки.  

• Мясо и тесто варят в бульоне.  

• Добавляют черный перец и смазывают тесто бульоном.  

• Тесто быстро сварилось, и его поливают соусом.  

• Автор показывает готовый бешбармак.  

• Делится воспоминаниями о детстве и репрессиях.  

• Благодарит зрителей за просмотр и обещает новые видео.