«Люди приходят не просто поесть». Зачем мы на самом деле ходим в рестораны? Анна Янчевская

• Автор боится рутины и стремится к уникальности.  

• Важно иметь язык культуры, чтобы быть интересным собеседником.  

• Автор делится своими мыслями о психологизации и потере друзей.  

• Александра Кредова представляет Анну Ячевскую, ресторатора и предпринимателя.  

• Анна делится своим опытом и практическими знаниями.  

• Анна строит карьеру в ресторанах Аркадия Новикова и стала управляющим партнером.  

• Анна обсуждает важность культурного кода для бизнеса.  

• Знание личного культурного кода влияет на команду и бизнес-процессы.  

• Анна подчеркивает важность культуры для всех.  

• Анна рассказывает о своей деятельности: предприниматель, ресторатор, евангелист культурного предпринимательства.  

• Она считает свою деятельность актом творчества и самовыражения.  

• Анна видит рестораны как социальную и культурную конструкцию.  

• Анна рассказывает о своих проектах: сеть китайских закусочных "Чиху", бренд "Охотка", образовательный проект "Новиков Спейс".  

• В команде Анны более 250 человек, все вовлеченные и идейные.  

• Анна стремится сохранять атмосферу предпринимательства и креативности.  

• Анна делится стратегией роста, избегая рутины и стандартов.  

• Она предпочитает интуитивный путь и крафтовый подход.  

• Анна считает, что прибыль вторична по сравнению с большой идеей.  

• Анна обсуждает клиентацентричность рынка и важность аутентичности.  

• Она считает, что лидеры должны получать удовольствие от своей работы.  

• Анна формирует новую культуру, к которой хочется быть причастным.  

• Анна говорит о дефиците смыслов и энергии в современном мире.  

• Она подчеркивает важность смысловых брендов и исторических компаний.  

• Анна создает среду, где люди чувствуют себя живыми и причастными.  

• Анна обсуждает популярность иммерсивных форм и гастрономии.  

• Она считает, что люди ищут что-то живое и яркое, чтобы разморозить себя.  

• Анна делится личным опытом и подчеркивает важность острых и ярких ощущений.  

• Обсуждение инструментов для самопознания и нахождения смысла жизни.  

• Личный опыт выгорания и его влияние на рост.  

• Возвращение к музыке и творчеству как источник вдохновения.  

• Программа по культурному предпринимательству в Сколково.  

• Открытие культурного кода и его влияние на жизнь.  

• Усиление культурного кода в брендах и коллаборациях.  

• История Рены Бартес и её вклад в женский маркетинг.  

• Изменение восприятия женщин в рекламе и маркетинге.  

• Важность исследований целевой аудитории и их влияние на маркетинг.  

• Курсы по интернет-маркетингу и аналитике.  

• Важность упаковки и презентации данных.  

• Бесплатный курс по дизайну презентаций и его применение в работе.  

• Художники, философы, предприниматели и монахи обладают развитой интуицией.  

• Писатели-фантасты часто предсказывают будущее.  

• Эти люди могут предвидеть мировые тенденции и упаковывать их в продукты.  

• Культура — это не только искусство, но и повседневные действия.  

• Культура влияет на человека, а не наоборот.  

• Культурный код формируется через рефлексию культурно-символического поля.  

• Культурно-символическое поле включает в себя все, что вдохновляет и формирует личность.  

• Это поле помогает экономить энергию и избегать неподходящих проектов.  

• Личный культурный код может быть связан с поэзией, ностальгией и советской эстетикой.  

• Личный культурный код автора включает поэзию и советскую эстетику.  

• Автор планирует воссоздать образ русской избы в деревне.  

• Жизнь автора наполнена различными проектами и исследованиями.  

• Написание о своих детских предпочтениях и культурных артефактах помогает найти культурный код.  

• Это упражнение дает огромный ресурс и помогает понять, из чего состоит личность.  

• Личный культурный код формируется в детстве и поддерживается родителями.  

• Культура влияет на экономику через семь институтов: семья, образование, пространственная среда, корпоративная среда, армия, больница.  

• Эти институты формируют культурно-символическое поле человека.  

• Важно правильно сочетать культурные элементы, чтобы не навредить себе.  

• Автор рассказывает о своем сыне, которому 10 лет, и чувстве вины за недостаток времени.  

• Она делится опытом, когда ей предсказали много детей, и теперь она понимает, что ее проекты и творческие дети также являются ее детьми.  

• Автор считает, что важно проживать жизнь насыщенно и показывать пример своему ребенку.  

• Автор поддерживает сына в его увлечениях, будь то футбол, скейт или гитара.  

• Она помогает ему находить новые интересы и поддерживает его в каждом из них.  

• Пример автора показывает, что важно жить полной жизнью и получать от нее удовольствие.  

• Автор обсуждает важность культурного кода и его влияние на повседневную жизнь.  

• Культура помогает человеку найти смыслы и ответы на важные вопросы.  

• В современном мире культура дает опору и объясняет, почему мы живем так, как живем.  

• Автор обсуждает, может ли культурный код меняться со временем.  

• Культурная напитанность сравнивается с мышцами, которые можно развивать.  

• Важно осмысливать и расширять свой культурный опыт, как в тренажерном зале.  

• Автор делится книгами, которые изменили ее и продолжают влиять.  

• Она подчеркивает важность чтения классики и осмысления культурного наследия.  

• Эти книги помогают ей расти и развиваться, подчеркивая важность памяти и осознания себя.  

• Чтение помогает формировать воображение и речь.  

• Люди забывают слова и чувства, если не могут их выразить.  

• Чтение возвращает к мыслительному процессу и помогает формировать собственные умозаключения.  

• Книга Джозефа Кэмпбелла о пути героя и коллективном бессознательном.  

• Важность чтения сказок детям и их роль в формировании коллективного бессознательного.  

• Книга требует готовности к глубокому пониманию и проектированию своего пути героя.  

• Путешествия помогают понять другие культуры и типы мышления.  

• Важно останавливаться и погружаться в тишину и пустоту для самопознания.  

• Все идеи и смыслы уже есть внутри человека, нужно просто остановиться и вспомнить.  

• Синдром упущенной жизни в больших городах.  

• Новый тренд "джоло" – получать удовольствие от того, что не пошел никуда.  

• Перезачемизация – перепроектирование смыслов и целей для мотивации.  

• Бренд прошел путь от продуктового до эмоционального и комьюнити.  

• Молодая команда работает на больших идеях и смыслах.  

• Творческий поток и эксперименты помогают команде двигаться вперед.  

• Нашла свой путь, соединив творчество и заработок.  

• Старается быть собой и не жить для других.  

• В больших городах сложно игнорировать социальные рамки и убеждения.  

• Внутри бунтарь, любит идти против правил.  

• Стала более аутентичной за последние десять лет.  

• Не идет на партнерство или авантюру, если не верит в них.  

• Терапия и таблетки помогли справиться с выгоранием.  

• Написала статью в женском журнале, поддержав многих.  

• Терапия длилась восемь лет, но летом столкнулась с резистентностью.  

• Общество стало психологизированным, что мешает живому общению.  

• Написала пост о том, что общество стало обществом проработанных одиночек.  

• Терапия используется как инструмент для самопознания.  

• Важно чувствовать себя живым и живым в обе стороны.  

• Миссия – вдохновлять людей своим примером и помогать им слышать свою музыку.  

• Проекты помогают людям закрывать более высокие потребности.  

• Аудитории делятся на ярких скейтеров и офисников.  

• Бренд Chicha привлекает обе аудитории.  

• Люди приходят за витальностью и разгрузкой от повседневности.  

• Внешний лидер ставит цели и мотивирует команду, несмотря на трудности.  

• Внутренний лидер создает креативную среду для команды, где они могут раскрыться и творить.  

• Важно формировать условия для сотрудников, чтобы они чувствовали благодарность и раскрывались.  

• Создание условий для сотрудников: переезд в классный офис, погружение в искусство, формирование насмотренности.  

• Проведение креативных встреч, открытых для всех сотрудников, для вдохновения и творчества.  

• Офис стал местом для творчества и комфорта, с современным искусством и бизнес-библиотекой.  

• Важность понимания командой ценности и смысла их работы.  

• Превращение двух сотрудников в партнеров за последние четыре года.  

• Практика мечты для расширения воображения и видения мира шире.  

• Благодарность за уникальность и способность вдохновлять себя и других.  

• Жизнь, которую она проживает, полна интересных событий и возможностей.  

• Благодарность за возможность делиться своим опытом и вдохновлять других.