Амарант – пища богов. История запретов от времен Петра 1

• Амарант был основной пищей славян до реформы Петра I, и крестьяне отличались отменным здоровьем и долголетием.  

• Николай Вавилов исследовал уникальные качества семян и масло амаранта в 1930-х годах, но многие работы были утеряны после его смерти.  

• Все части растения содержат масло, крахмал, разнообразные витамины и микроэлементы, пектин, каротин, минеральные соли.  

• В Японии амарант ценится за свой состав, сравнимый с мясом кальмара.  

• Семена амаранта можно употреблять в пищу, они напоминают кедровые орешки.  

• Листья амаранта богаты витамином C, каротином, флавоноидами, солями кальция, калия, цинка, марганца.  

• Петр I развернул кампанию по объединению питания, запретив выращивать амарант и делать из него хлеб.  

• До Петра на Руси было 108 видов орехов, овощей, фруктов, ягод, злаков и пряностей.  

• После Петра остались единицы священных видов, используемых в пищу.  

• Петр I и большевики уничтожили множество продуктов русской кухни, заменив их картофелем, помидорами и другими пасленовыми.  

• Компания по объединению питания продолжается и в настоящее время, многие растения-адаптогены исчезли из употребления.  

• Русская кухня была разнообразной и включала в себя множество блюд, таких как пюре из репы, каша из тыквы, пареная репа, квас, кисели из различных злаков и ягод, а также мед.  

• Однако, в результате реформ Петра I, разнообразие русской кухни значительно сократилось, и многие традиционные блюда стали редкостью.  

• Петр I провел ряд реформ, которые привели к изменению русской кухни и культуры питания.  

• Он заменил русскую титульную нацию на европейскую, ввел бюрократический аппарат, уничтожил стрельцов, переодел русскую армию в иностранную форму, запретил использование амарантового хлеба, заменил русский календарь на юлианский, уничтожил русские летописи и сократил русскую письменность.  

• Все эти изменения привели к потере традиций и культуры питания, что в свою очередь привело к ухудшению здоровья и благополучия народа.