Рецепты из сушеных баклажан.

• Автор рассказывает о заготовке баклажанов на зиму.  

• Планирует приготовить салат по-азиатски и суп.  

• Замачивание баклажанов кипятком.  

• Добавление чеснока, соли, специй и кориандра.  

• Варка на замороженном бульоне с картофелем.  

• Обжарка баклажанов с морковью, сладким перцем и томатной пастой.  

• Добавление воды и специй.  

• Завершение варки и подача со сметаной.  

• Ингредиенты: кунжутное масло, растительное масло, сушеные баклажаны, соевый соус, уксусная эссенция, паприка, острый перец, кориандр, сладкий перец, лук, морковь, чеснок.  

• Отваривание баклажанов в течение шести минут.  

• Натирание моркови на корейской терке.  

• Обжаривание баклажанов на растительном масле.  

• Добавление лука и моркови с перцем.  

• Завершение приготовления с кунжутным маслом.  

• Добавление специй и чеснока.  

• Перемешивание и подача с уксусом, солью и соевым соусом.