Уха по-домашнему, вкусно и просто Мамины рецепты

• Автор готовит уху с петухом и курочкой, используя головы и хвосты рыбы.  

• В уху добавляются приправы, укроп и лавровый лист, а также горошек, перец и картошка.  

• Овощной бульон варится с морковкой, луком и картошкой.  

• Бульон варится 30 минут, затем добавляются головы и хвосты рыбы.  

• В бульон добавляются приправы, ножки укропа и лавровый лист.  

• После 15 минут варки добавляются кусочки рыбы.  

• Уха варится еще 15 минут, затем проверяется готовность рыбы.  

• Уха настаивается 5-6 минут, затем подается на стол.  

• Автор рекомендует есть уху на следующий день, когда она загустеет и станет желеобразной.