Готовлю рыбу в омлете по рецепту из меню детского садика: любимое блюдо дочери еще с садика. Делюсь рецептом

• Готовим рыбу в омлете, популярную в детском саду.  

• Используем филе трески, минтая или хека, у автора пикша.  

• Нарезаем филе кубиками и тушим в воде 50 мл на сковороде 5 минут.  

• Можно использовать целую рыбу, отварить 5 минут и отделить мясо от костей.  

• В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 80 мл молока, соль и взбиваем венчиком.  

• Добавляем 20 г муки и взбиваем до однородности.  

• Смазываем противень сливочным маслом и кладем кусочек масла на дно.  

• Равномерно распределяем рыбу на противне и заливаем омлетом.  

• Запекаем в духовке при 200 градусах 20-30 минут.  

• Готовую рыбу разрезаем на порционные кусочки и подаем горячей.  

• Можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо с овощным салатом.  

• Подписывайтесь на канал и оставляйте отзывы.