Соление грибов рядовки (холодным способом))

• Валерон Фишер приветствует зрителей и анонсирует необычный контент.  

• Он показывает, как солит грибы, собранные 9 октября.  

• Перечисляет ингредиенты для засолки: дубовые листья, хрен, листья смородины, горчица, лавровый лист, черный перец, соль, груз и марля.  

• Валерон показывает объем грибов, которые нужно засолить.  

• Начинает укладку ингредиентов: дубовые листья, листья хрена, листья смородины.  

• Добавляет лавровый лист, горчицу, черный перец и соль.  

• Укладывает грибы ножками вверх, пересыпая каждый слой солью.  

• Валерон объясняет, что листья хрена и дуба придают грибам крепость.  

• Укладывает верхний слой грибов и закрывает их листьями хрена для предотвращения плесени.  

• Использует груз, обернутый пленкой, и марлю для защиты от плесени.  

• Грибы солятся 40-41 день.  

• После трех дней, когда грибы дали сок, их перекладывают в трехлитровые банки и заливают рассолом.  

• Грибы готовы через 41 день.