ПЫШНЫЕ ПАНКЕЙКИ на кислом молоке (кефире). Панкейки рецепт.

• Приветствие и описание рецепта панкейков.  

• Ингредиенты: кислое молоко или кефир, яйцо, мука, соль, сода, растительное масло, сахар.  

• Пропорции сахара: 3 столовые ложки для сладких панкейков, 2 столовые ложки для менее сладких.  

• Взбиваем яйцо с сахаром до побеления.  

• Добавляем соль и кислое молоко, взбиваем.  

• Просеиваем муку 1,5 стакана, добавляем соду и ванилин, перемешиваем.  

• Оставляем тесто на 10 минут для реакции соды.  

• Добавляем растительное масло, перемешиваем.  

• Тесто должно быть гуще, чем на обычные блины, но не слишком густое.  

• Выпекаем на сковороде с антипригарным покрытием без масла.  

• Наливаем тесто столовой ложкой, жарим до появления пузырьков, переворачиваем деревянной лопаткой.  

• Готовые панкейки перекладываем на тарелку.  

• Панкейки получаются пышными и нежными.  

• Подавать можно со сметаной, медом, кленовым сиропом.  

• Рекомендация рецепта, приглашение подписаться на канал.  

• Пожелание приятного аппетита.