Галилео. Карамель 🍭 Caramel

• Обсуждение карамели с узором внутри.  

• Вопрос о том, как узор не смывается.  

• Обещание раскрыть секрет в программе "Галилео".  

• Шестилетний Саша обожает карамель с рисунком.  

• Рисунок не исчезает даже при длительном держании во рту.  

• Карамель с рисунком делается вручную.  

• Основа - обычный сахар, который плавится при 120 градусах.  

• Добавление патоки для пластичности.  

• Вакуумный насос удаляет лишнюю влагу.  

• Добавление ароматизаторов и раскраска в разные цвета.  

• Перламутровый оттенок достигается в специальном аппарате.  

• Ручная работа: раскатка, скручивание и разрезание пластов.  

• Кондитеры готовят карамельные рулеты и складывают их в батон.  

• Батон вытягивается и уменьшается до размера конфеты.  

• Разрезание на карамельки и охлаждение в холодильном тоннеле.  

• Внутри каждой конфеты получается рисунок.  

• Разные рисунки: фрукты, ягоды, цветы.  

• Упаковка в прозрачную обертку для видимости рисунка.  

• Вопрос о времени, необходимом Саше для съедания горы конфет.  

• Обещание опубликовать результаты эксперимента в следующих программах.