КЕРАН МАРИ / Омлет по-корейски / Яичный ролл

• Приветствие и представление канала "Корейская кухня проще простого".  

• Рецепт омлета по-корейски керан марии.  

• Необходимые ингредиенты: яйца, сладкий перец, джусай или зеленый лук, соль, растительное масло.  

• Нарезка перца тонкими полосками.  

• Перец можно заменить морковкой или использовать и перец, и морковку.  

• Нарезка джусая или зеленого лука очень мелко.  

• Разбиваем яйца в чашку.  

• Добавляем соль, перец джусай и взбиваем до однородности.  

• Разогреваем сковородку, убавляем огонь до минимума.  

• Смазываем дно сковородки растительным маслом.  

• Выливаем омлетную массу, распределяем и ждем, пока нижняя часть схватится.  

• Используем две лопаточки для сворачивания рулета.  

• Заворачиваем омлет до того, как схватится вся поверхность.  

• Отодвигаем омлет к краю и выливаем вторую порцию.  

• Распределяем и ждем, пока омлет немного схватится.  

• Начинаем сворачивать.  

• Переворачиваем омлет на бок и поджариваем боковую сторону.  

• Омлет готов, выключаем плиту.