Больше чем Пицца. Совладелец сети "Пицца Ник" Дмитрий Прокошенков / город Чебоксары/Максим Чепель

• Дмитрий Николаевич Прокашенков, владелец и основатель сети пиццерий "Пицца-Ник" в Чувашии.  

• Начал карьеру в 1987 году как инженер, затем стал индивидуальным предпринимателем в 1992 году.  

• В 1986-1987 годах понял, что хочет работать на себя, несмотря на распределение на завод.  

• Работал на заводе год, но понял, что не может работать с людьми ниже его по уровню развития.  

• Вернулся к отцу и решил работать на себя, начав с университетскими друзьями.  

• Занимались коммерцией, но в итоге выбрали пиццерию.  

• В 90-е годы были бандиты, но нужно было уметь работать с ними.  

• Дмитрий считает, что его поколение пережило разные периоды, и сейчас наступило время стабильности.  

• Он предпочитает работать над проектами, а не развивать одну тему долго.  

• Дмитрий всегда чувствовал себя комфортно в Чебоксарах, несмотря на возможность жить в других городах.  

• Семья и друзья были главными якорями в жизни.  

• Сейчас он предпочитает жить с семьей, а не путешествовать.  

• Пиццерия "Пиценик" стала последним проектом, так как требовала ежедневного участия.  

• В начале 90-х годов они нарабатывали финансовую подушку и участвовали в приватизации заводов.  

• Пиццерия была семейным бизнесом, который помог выжить в трудные годы.  

• Инженеры по образованию, они хотели автоматизированное производство.  

• Нашли американского поставщика оборудования и купили контейнер с оборудованием для пиццерии.  

• Выбрали формат маленькой пиццы 20 см, который оказался успешным.  

• Дмитрий много путешествует, но предпочитает Грецию.  

• В Греции ему комфортно благодаря климату и единству веры с местными жителями.  

• В России сложно контролировать рестораны через франшизу.  

• Владельцы ресторанов предпочитают личное присутствие для контроля качества.  

• Делегирование полномочий может негативно сказаться на качестве продукции.  

• Собственный бренд позволяет тиражировать стандарты производства по всему миру.  

• Пример McDonald's показывает, что франшиза может быть успешной.  

• В будущем дети могут продолжить семейный бизнес.  

• Рестораны прошли ребрендинг, став более современными и красочными.  

• Дизайн разрабатывается профессионалами, но основные решения принимаются владельцами.  

• В группе ВКонтакте предлагали доставку пиццы, но это не реализовано из-за экономических и логистических причин.  

• Доставка пиццы по городу требует больших расстояний и времени.  

• Качество пиццы может ухудшиться из-за долгой доставки.  

• Экономика не позволяет гарантировать качество доставки.  

• Разработана система заказа пиццы через интернет и такси.  

• Это позволяет избежать очередей и получить пиццу без задержек.  

• Система заказа существует с 90-х годов и модернизируется.  

• Рассматривается возможность открытия ресторанов в торговых центрах.  

• Планируется собственное производство полуфабрикатов для фудкорта.  

• В идеале, бизнес должен быть передан детям для дальнейшего развития.  

• Бренд будет существовать, пока живы владельцы.  

• Дети могут продолжить управление компанией.  

• Любимое блюдо владельца – напиток кайскрим лимонад с мороженым.  

• Важно задумываться о старости ближе к 40 годам.  

• Уход из жизни зависит от того, как мы к этому готовимся.  

• Достойная старость требует финансовых вложений.  

• После 80 лет важно общаться и не быть в одиночестве.  

• Проект направлен на создание условий для достойной старости.  

• Важно не мешать миру, а наслаждаться им.  

• Главный проект – это старость и будущее детей.  

• Важно не только материальное, но и духовное развитие.  

• Деньги нужно вкладывать не только в образование детей, но и в свое.  

• Богатство не меняет человека, важно внутреннее состояние.  

• Деньги не приносят счастья, если нет внутреннего удовлетворения.  

• Важно вкладывать в духовное и житейское образование.  

• Молодежь не понимает, что такое большие деньги.  

• Деньги нужно тратить с умом, а не просто накапливать.  

• Важно уметь держать слово и не брать чужие деньги бездумно.  

• Большинство людей делают деньги, а не достигают целей.  

• Важно уметь ставить цели и разбивать их на этапы.  

• Нужно смотреть на цели с высоты, а не снизу вверх.  

• Цели в бизнесе часто легко достижимы, но должны быть недосягаемыми.  

• Успех в работе и личной жизни редко сочетается, поэтому важно ставить цели, которые охватывают все аспекты жизни.  

• В семье цели делятся на внутренние и внешние, что позволяет системно подходить к жизни.  

• Главная цель – счастье детей, что требует усилий и жертв.  

• Воспитание детей заставляет родителей двигаться вперед и развиваться.  

• Мода на бороды среди молодежи помогает сохранять молодость и активность.  

• В молодости не замечаешь нестабильности, но важно помнить о преемственности поколений.  

• Ускорение процессов в жизни может привести к нехватке сил в будущем.  

• Жизнь должна быть не ровной, а с небольшими подъемами, чтобы сохранять интерес.  

• Важно найти себя и следовать своим внутренним убеждениям.  

• Наставничество помогает молодым людям понять, что не всегда нужно стремиться к высоким целям.  

• Пример с дипломатической карьерой показывает, что не всегда нужно следовать стандартным путям.  

• Важно планировать свои нужды и потребности, чтобы понять, что действительно важно.  

• Пример с выпуском презервативов показывает, что можно найти свою нишу и быть успешным в малом.  

• Любовь к делу важнее уговоров и давления, что подтверждается примером сына, который выбрал Чувашский госуниверситет.  

• В начале 2000-х люди часто покупали продукты в супермаркетах.  

• Сегодня люди предпочитают покупать местные продукты у фермеров.  

• Важно делать качественные продукты, которые не нужно продвигать на рынке.  

• Люди предпочитают местные продукты, такие как морепродукты и паста, при поездках за границу.  

• Производство на месте может быть выгодным и интересным.  

• Важно ставить долгосрочные цели и не гнаться за объемами.  

• Качество жизни не зависит от уровня дохода.  

• Важно выбирать правильные цели и не тратить деньги на ненужные вещи.  

• Советы и рекомендации должны быть конкретными и обоснованными.  

• Важно не только говорить, но и показывать пример.  

• Родители должны уделять время детям, чтобы они видели, что их слова подкреплены действиями.  

• Пример родителей важен для детей, особенно в мелочах.  

• Люди за рубежом более сосредоточены на своем деле и не отвлекаются на внешние факторы.  

• В России люди часто стремятся к роскоши, не понимая, что для качества нужно больше усилий.  

• Важно развивать фундаментальные основы и не гнаться за понтами.  

• Важно делиться опытом и не повторять ошибки.  

• Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и делайте осознанный выбор.  

• Дмитрий Николаевич благодарит за возможность поделиться своим опытом.