Очень вкусная УХА из головы щуки

• Наловили щуку весом 1.9 кг.  

• Щуку разрезали на порционные кусочки для жарки и использовали голову для ухи.  

• Удалили жабры, чтобы бульон не был горьким.  

• Щуку залили холодной водой и поставили на огонь.  

• Варили 40 минут, снимая пенку.  

• Хвостик использовали для ухи.  

• Кусочки рыбы обваляли в муке с солью и жарили на растительном масле.  

• Добавили лавровый лист, соль и перец.  

• Рыбу обжарили с другой стороны.  

• Бульон процедили и добавили картофель, лук и морковь.  

• Пробовали бульон, добавили соль и лимонный сок.  

• Добавили укроп и настояли уху.  

• Уха готова, выглядит аппетитно.  

• Уха получилась очень вкусной.  

• Рекомендация: не выбрасывать рыбьи головы, из них получается вкусная уха.  

• Благодарность зрителям за просмотр и лайки.