Дрожжевое тесто на кипятке для пиццы !

• Смешиваем столовую ложку сахара, три столовые ложки муки и три столовые ложки рафинированного масла.  

• Добавляем 300 мл кипятка и перемешиваем до однородной массы.  

• Оставляем на 5-10 минут, затем добавляем 100 мл прохладной воды и перемешиваем.  

• Добавляем 10 грамм прессованных дрожжей и перемешиваем.  

• Ждем 10 минут, пока дрожжи активируются.  

• Добавляем чайную ложку соли и постепенно вводим 500 грамм муки.  

• Тесто должно быть нежным и хорошо держать форму.  

• Даем тесту отдохнуть 20-30 минут для увеличения клейковины.  

• Делим тесто на четыре части и раскатываем лепешки толщиной 5-7 мм.  

• Выкладываем начинку на лепешки: кетчуп, шампиньоны, прикопченая сосиска, домашний майонез, зеленый лук и сыр моцарелла.  

• Даем пицце постоять 15 минут и выпекаем при 200 градусах 10-15 минут.  

• Для хрустящей корочки можно увеличить температуру до 230 градусов.  

• Пицца получается вкусной и мягкой, сохраняет свежесть до следующего дня.  

• Можно подогреть в микроволновке для лучшего вкуса.  

• Подписывайтесь на канал для новых рецептов.