Рыба Запеченная в Духовке Фаршированная Грибами Белый амур Рецепт.

• Автор готовит белого амура, фаршированного грибами и запеченного в духовке.  

• Для маринада используется лимонный сок, соль, черный перец.  

• Рыба выпотрошена, удалены жабры, обсушена бумажными полотенцами, по спинке сделаны надрезы.  

• Рыба маринуется с двух сторон, внутри и снаружи.  

• Лук нарезается кольцами, вторая луковица - четверть кольцами.  

• Шампиньоны нарезаются ломтиками, морковь натирается на крупной терке.  

• Лук, морковь и шампиньоны обжариваются на сковороде с растительным маслом.  

• Обжаренные овощи солятся, перемешиваются и остужаются до комнатной температуры.  

• В начинку добавляется петрушка.  

• Рыба фаршируется начинкой, выкладывается на противень, смазанный маслом.  

• Сверху выкладываются кружочки лука, рыба поливается оливковым маслом.  

• Запекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут, затем еще 10 минут при температуре 220 градусов.