Клавдия Корнева приветствует зрителей и показывает 350 грамм гороха.
Горох нужно залить водой на три часа, чтобы воды было больше, чем гороха.
Слить воду и высыпать горох в кастрюлю, залить водой, чтобы покрывало горох и еще на палец больше воды.
Варить на слабом огне 25 минут, снимая пенку.
Через 25 минут добавить соль 2/3 чайной ложки и 30 грамм сливочного масла, перемешать.
Варить еще 7-10 минут, помешивая, чтобы не пригорало.
Использовать погружной блендер для получения идеального горохового пюре.
Гороховое пюре готово, можно подавать как отдельное блюдо или с чем-то еще.
Клавдия призывает готовить с удовольствием и ждать новых роликов.