Сахарный диабет. Диета. Тыква, тыквенные семечки - польза и вред. Врач Эндокринолог Ольга Павлова.

• Врач-эндокринолог и диетолог Ольга Павлова обсуждает тыкву.  

• Пациенты с диабетом и избыточным весом часто сомневаются в пользе тыквы.  

• Калорийность сырой тыквы составляет 28 ккал на 100 грамм.  

• Белки: 1.3 грамма, жиры: 0.3 грамма, углеводы: 7.7 грамма.  

• Тыква содержит усвояемые углеводы, умеренно повышающие уровень глюкозы.  

• Гликемический индекс сырой тыквы составляет 25.  

• Термически обработанная тыква имеет гликемический индекс 75-85.  

• Термически обработанная тыква повышает уровень сахара быстрее.  

• Термически обработанную тыкву можно употреблять при диабете, комбинируя с низкоуглеводными продуктами.  

• Примеры низкоуглеводных продуктов: кабачок, баклажан, капуста, болгарский перец, цветная капуста, брокколи.  

• Комбинирование с белком также помогает стабилизировать уровень сахара.  

• Тыква богата витаминами и микроэлементами.  

• При термической обработке часть витаминов разрушается, но микроэлементы сохраняются.  

• Тыква улучшает работу ЖКТ, снижает оксидативный стресс, выводит токсины, обладает бактерицидным эффектом.  

• Полезна для сердечно-сосудистой системы, кроветворной системы, иммунной системы и обладает противовоспалительным эффектом.  

• Основной недостаток тыквы – высокое содержание усвояемых углеводов.  

• Рекомендуется употреблять тыкву маленькими порциями 200-400 грамм.  

• Комбинировать с низкоуглеводными овощами и белком для стабильного уровня сахара.  

• Овощные и фруктовые соки имеют более высокий гликемический индекс.  

• Тыквенные семечки полезны, но калорийны и могут способствовать набору веса.  

• Рекомендуется употреблять семечки в умеренных количествах 30-40 грамм за прием.  

• Разнообразьте свое питание и изучайте продукты.  

• Больше информации о правильном питании при диабете можно найти на сайте Ольга Павлова.рф.  

• Будьте здоровы и оставляйте комментарии о темах для следующих видео.