В меню "Метро" выбираем стрелочку, которая отправляет нас в окошко "Приложения".
В разделе "Стандартные" находим приложение "Блокнот".
В поиске пишем "блокнот" или "notepad".
Выбираем найденное приложение "Блокнот".
Набираем на клавиатуре комбинацию клавиш "Windows + R".
В службе "Выполнить" пишем команду "notepad" и нажимаем "ОК".
Кликаем правой кнопкой мыши на свободной области рабочего стола или в папке.
Выбираем "Создать" и находим пункт "Текстовый документ".
Двойной щелчок левой кнопкой мыши открывает текстовый документ в блокноте.