Иудино ухо - чёрный древесный гриб Муэр, или Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae)

• Гриб известен под несколькими названиями: аурекулярия уховидная, иуде на ухо, кикураги, хей муэр, черный древесный гриб, муэр.  

• Встречается в лесах, где растут бузина, клен американский и ясень, круглый год при наличии соответствующей погоды.  

• Гриб обладает иммуномодулирующим, противорадиационным, противоопухолевым эффектами, препятствует тромбообразованию.  

• Порошок сухого гриба можно использовать при острых отравлениях.  

• Употреблять в сыром виде в салатах, вкус и консистенция могут не понравиться.  

• Сухие экземпляры можно размачивать и использовать после восстановления структуры.  

• Гриб легко отличить от несъедобных.