Корейский Суп на Соевой Пасте Дедян-тиге Рецепт

• Готовим корейский суп ден джан чиге на соевой пасте.  

• Необходимые овощи: картофель, кабачок, лук, шампиньоны, зеленый и красный перцы чили, зеленый лук.  

• Овощи нарезать кусками среднего размера.  

• Набор овощей может варьироваться в зависимости от предпочтений и региона Кореи.  

• В разных регионах добавляют шпинат, мясо, морепродукты, весеннюю зелень.  

• Сегодня готовим основную версию с основным набором овощей.  

• Можно использовать обычную воду или воду от промывки риса.  

• В кастрюлю заливаем 750 мл воды от промывки риса.  

• Добавляем нарезанный картофель.  

• Доводим воду до кипения.  

• Добавляем лук и продолжаем варить на среднем огне.  

• Когда вода снова закипит, добавляем грибы.  

• Добавляем молотый чеснок и соевую пасту.  

• Соевая паста может быть разной по вкусу, добавляем по вкусу.  

• Добавляем кабачок и варим еще 10 минут.  

• Добавляем красный молотый перец чили и зеленый лук.  

• Варим еще 1 минуту и подаем к столу.  

• Суп денжан чиге известен во всем мире и рекомендуется к приготовлению.  

• Можно использовать японскую или китайскую соевую пасту.