Утиная грудка в духовке | Рецепт нежнейшей утиной грудки

• Алина представляет простой и беспроигрышный рецепт приготовления утиной грудки.  

• Для маринада понадобятся: мед, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, розмарин и черный перец.  

• Утиные грудки моются, обсушиваются и делаются крестообразные надрезы на шкурке.  

• Грудки заливаются маринадом и оставляются на пару часов, периодически переворачиваясь.  

• Грудки обсушиваются и обжариваются на хорошо разогретой сухой сковороде кожей вниз около пяти минут.  

• Затем переворачиваются и обжариваются еще три минуты до карамелизации меда.  

• Грудки выкладываются на фольгу, формируются лодочки и поливаются оставшимся маринадом.  

• Запекаются в духовке при 180 градусах в зависимости от желаемой степени прожарки 5-15 минут.  

• После запекания мясо накрывается фольгой и полотенцем на 10-15 минут для отдыха.  

• Мясо нарезается и подается с соусом, в котором запекались грудки.  

• Приятного аппетита!