Вкусные цукаты из тыквы! Тыквенные цукаты в домашних условиях! Простой рецепт натуральных конфет! | Дина, Коллекция Рецептов | Дзен

• Приветствие от Дины и канала "Коллекция рецептов".  

• Анонс рецепта цукатов из тыквы для рождественской выпечки.  

• Подготовка ингредиентов: 2 кг мускатной тыквы, 1 кг сахара, пряности имбирь, корица, кардамон, гвоздика.  

• Подготовка цитрусовых: лимон и апельсин на каждый кг тыквы.  

• Срезание цедры и выдавливание сока.  

• Выкладывание тыквы, цедры, пряностей и сахара в кастрюлю, добавление цитрусового сока.  

• Оставление тыквы на ночь для выделения сока.  

• Доведение до кипения и варка при слабом кипении 25-50 минут.  

• Важность не переварить тыкву, чтобы кусочки не развалились.  

• Разложение цукатов на решетки для сушки.  

• Использование дегидратора для сушки при температуре 35-70 градусов.  

• Проверка готовности цукатов: они должны быть мягкими и упругими.  

• Обсыпка готовых цукатов сахарной пудрой или крахмалом.  

• Хранение в стеклянной таре при температуре 5-20 градусов до полугода, в морозилке до года.  

• Использование сиропа для варки следующей партии цукатов или других блюд.  

• Применение цукатов в различных сладких блюдах.  

• Призыв ставить лайки, оставлять отзывы и подписываться на канал.  

• Напоминание о других рецептах на канале.