Вкусные цукаты из тыквы! Тыквенные цукаты в домашних условиях! Простой рецепт натуральных конфет! | Дина, Коллекция Рецептов | Дзен

• Приветствие и анонс рецепта цукатов из тыквы.  

• Подготовка двух килограммов мускатной тыквы, нарезанной на кусочки 2x2 см.  

• Необходимые ингредиенты: 1 кг сахара, имбирь, корица, кардамон, гвоздика, лимон и апельсин.  

• Подготовка цедры лимона и апельсина.  

• Выжимание сока из цитрусовых и смешивание его с сахаром.  

• Варка тыквы с сахаром и цитрусовым соком на ночь.  

• Доведение тыквы до кипения и варка при слабом кипении.  

• Время варки зависит от сорта тыквы и составляет от 25 до 50 минут.  

• Варить до полупрозрачности и янтарного цвета.  

• Извлечение цукатов из сиропа и сушка в дегидраторе.  

• Советы по сушке волокнистой тыквы и замене пряностей.  

• Добавление цитрусовой цедры и имбиря для выпечки.  

• Сушка цукатов при температуре 35-70 градусов.  

• Обсыпка сахарной пудрой и хранение в стеклянной таре.  

• Использование сиропа для варенья и других блюд.  

• Рекомендации по использованию цукатов в выпечке и других блюдах.  

• Призыв к подписке на канал и оставлению отзывов.  

• Напоминание о других рецептах на канале.