Technoflow.Идея | Хезрет-Арслан Бердиев - шеф-повар Birch

• Арслан рассказывает о своем решении стать поваром, которое началось в армии, где он был назначен поваром.  

• Он также упоминает, что его первая идея в профессии удалась, когда он открыл свой ресторан "Бердж".  

• Арслан говорит о том, что его идеи в профессии основаны на простых блюдах, которые готовили его бабушка и мама.  

• Он подчеркивает важность души и качества ингредиентов в приготовлении пищи.  

• Арслан обсуждает, как они в команде обмениваются идеями, пробуя блюда друг друга и высказывая свое мнение.  

• Он также говорит о том, как его вдохновляют люди и семья, и как он хочет видеть более современные интерпретации блюд, которые он ел в детстве.  

• Арслан советует молодым поварам много работать и иметь желание и упорство для достижения успеха.